Château Laville Haut-Brion 2005

Características y consejos de cata para Château Laville Haut-Brion 2005

Cata

Color
Con un brillante tono amarillo con reflejos verdes, el color de este vino evoca frescura y vivacidad.

Nariz
Intensa y expresiva, la nariz revela una explosión aromática que mezcla cítricos, con un predominio de pomelo, y frutas exóticas como el mango. Toques varietales de boj y una matiz gourmet de miel enriquecen este ramo.

Paladar
El ataque seduce con su dulzura y textura envolvente. La notable frescura y mineralidad aportan un hermoso equilibrio, extendiendo la cata hacia un final de gran persistencia.

Un gran vino blanco dulce y vivaz de Pessac-Léognan

La propiedad

Originalmente llevando el nombre de uno de sus primeros propietarios, Clos Laville fue adquirido en 1928 por Frederic Woltner, propietario de La Mission Haut-Brion, vecino del ilustre Château Haut-Brion. Entonces cubriendo un área de 2.5 hectáreas, el clos producía principalmente vino blanco.

El viñedo

Château Laville Haut-Brion supervisa un viñedo compuesto de sauvignon blanc y sémillon.

El vino

Tras esta adquisición, este gran vino blanco de Pessac-Léognan ha tenido varias denominaciones. Etiquetado como Château La Mission Haut-Brion Blanc desde 1928, su denominación evolucionó desde 1934 a Château Laville Haut-Brion.

La añada

La cosecha de 2005 destaca por su excepcional sequía, con un marcado déficit de agua desde el invierno y lluvias raras hasta la cosecha. Las altas temperaturas durante todo el año recuerdan a las del legendario 1949. Estas condiciones favorecieron pequeñas bayas, de concentración sin precedentes y en perfecto estado de salud. La cosecha, temprana, comenzó el 24 de agosto para los blancos y el 31 de agosto para los tintos.