Château Durfort-Vivens 2016

Características y consejos de cata para Château Durfort-Vivens 2016

Cata

Nariz
La nariz combina fragancias frutales (ciruela mirabelle) y amaderadas (cedro).

Paladar
Un ataque vivo y potente precede a un paladar cuyos delicados taninos se extienden hasta un final persistente.

Servicio

Este vino puede esperar en bodegas hasta alrededor de 2039. Para una cata óptima, se recomienda decantar este vino 1 hora antes de servirlo entre 16 y 18°C.

La opulencia y frescura de un vino de Margaux

La propiedad

El Château Durfort-Vivens toma su nombre de la familia Durfort de Duras que se estableció en la denominación Margaux en el siglo XIV y del Vizconde Robert Labat de Vivens que en 1824 se convirtió, por herencia, en el propietario de la finca a la que asoció su nombre.

Adquirido en 1937 por los propietarios de Château Margaux, uno de los principales accionistas de los cuales era la familia Lurton, este Segundo Gran Cru Clasificado se convirtió en propiedad de Lucien Lurton en 1961 y luego en 1992 de su hijo, Gonzague Lurton.

Envejecido parcialmente en ánfora, los vinos de Château Durfort-Vivens son reconocidos por su precisión y elegancia. La propiedad ahora posee la bodega de ánforas más grande del mundo por volumen.

El viñedo

Château Durfort-Vivens es un vino de Margaux de un viñedo de 62 hectáreas plantado en suelo de grava profunda con un subsuelo de arena-arcilla. En 2016, Château Durfort-Vivens fue el primero de los Margaux Cru Classés en obtener certificaciones orgánicas y biodinámicas.

Vinificación y envejecimiento

Envejecimiento durante 18 meses en barricas, el 60% de las cuales son nuevas.

Mezcla

Cabernet sauvignon (94%) y merlot (6%).