Château Duhart-Milon 2011

Cru Classé de Pauillac en una cosecha atípica

El nombre histórico de la denominación Pauillacy el 4º Cru Classé en 1855, El castillo de Duhart-Milonvecino de la chateau Lafite-Rothschildforma parte de los prestigiosos Domaines Barons de Rothschild.

Atípica, la cosecha de 2011 se caracterizó por una primavera inusualmente seca y calurosa, lo que llevó a un desarrollo temprano. Entonces las cosas se invirtieron con un verano bastante húmedo. Una tormenta de granizo el ¹ de septiembre añadió su cuota de estrés en los hombros de los viticultores de Pauillac y Saint-Estèphe. Afortunadamente, la precocidad permitió que las uvas llegaran en plena madurez y el granizo no tuvo consecuencias y la cosecha llegó fresca y delicada.

De un color intenso con matices púrpuras, el Château Duhart-Milon le gustará. Este Pauillac, una mezcla del 75% de cabernet sauvignon y el 25% de merlotEn 2011, la nariz está dominada por la madera en un primer momento (un efecto del proceso de envejecimiento que se disipará a largo plazo), y luego, a su vez, por las notas de frutas rojas, tabaco y especias. El paladar de este Pauillac se caracteriza por su finura, su amplia estructura y su frescura. Este Château Duhart-Milon 2011 revela un soberbio y complejo final en la fruta y muestra cómo un gran terroir y un equipo muy experimentado hacen milagros en años considerados técnicamente más complejos de manejar.