Château Duhart-Milon 2011

Características y consejos de cata para Duhart-Milon 2011

Cata

Nariz
La nariz encanta con sus fragancias florales, características del cabernet sauvignon.

Paladar
Con una hermosa precisión, el paladar combina una estructura frutal (frutas negras) con una redondez respaldada por una persistencia sabrosa.

La expresión de un Grand Cru Classé de Pauillac en una añada atípica

La propiedad

En el corazón de la denominación Pauillac, el Château Duhart-Milon es una concentración perfecta de esta denominación. Este 4º Cru Classé de Pauillac fue fundado en el siglo XVIII bajo el impulso de la familia Lafite que cubrió Pauillac con viñedos en ese momento.

El viñedo

Château Duhart Milon es un vino de Pauillac de un viñedo de 76 hectáreas ubicado al oeste de Château Lafite-Rothschild. Los suelos están compuestos de grava fina, arenas arrastradas por el viento sobre subsuelos de caliza terciaria.

La añada

Atípica, la añada 2011 estuvo marcada por una primavera inusualmente seca y cálida que llevó a un desarrollo temprano. Luego las cosas se invirtieron con un verano bastante húmedo. Una granizada el 1 de septiembre añadió su cuota de estrés en los hombros de los viticultores de Pauillac y Saint-Estèphe. Afortunadamente, la precocidad permitió que las uvas se cosecharan a plena madurez y la granizada no tuvo consecuencias y la añada es finalmente fresca y delicada.