Château Carbonnieux 2024
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
Alexandre MaDescripción
Un Grand Cru Classé de Pessac-Léognan que combina frescura y elegancia
La finca
Fundada en el siglo XIII, Château Carbonnieux es una de las fincas más antiguas de Burdeos, ubicada en Léognan en la denominación Pessac-Léognan. El viñedo se extiende sobre 92 hectáreas, divididas entre variedades de uvas rojas y blancas. Actualmente dirigida por Eric y Philibert Perrin, la finca destaca por su compromiso con la viticultura sostenible y sus innovaciones históricas, notablemente el uso temprano de barricas para vinos blancos, mientras preserva el patrimonio medieval del castillo.
El viñedo
Château Carbonnieux supervisa un viñedo que proviene de vides con una edad media de 26 años, cultivadas en los emblemáticos terroirs de Pessac-Léognan. Estas parcelas se benefician de una gestión meticulosa, con especial atención a las técnicas de cobertura del suelo y la eliminación de hojas. La certificación HVE nivel 3 (Versión 4) atestigua el compromiso de la finca con las prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
La añada
En 2024, el brote muy temprano es seguido por una primavera fresca y húmeda, que ralentiza el ciclo vegetativo. La floración a finales de mayo se produce en buenas condiciones, con poco desgranado. El verano, marcado por un estrés hídrico moderado y pocas temperaturas altas, promueve una maduración lenta y equilibrada.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual con una triple selección de bayas antes y después del despalillado. Fermentación durante 10 días en tanques de acero inoxidable. 30 días de maceración. Encubado antes del envejecimiento en barricas, el 30% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva
El Château Carbonnieux Rouge 2024 es una mezcla de 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc y 5% petit verdot.
