Bodegas La Val : Gran Añada 2019
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y consejos de cata para la cuvée Gran Añada 2019 de Bodegas La Val
Cata
Color
El color de este vino de Rías Baixas presenta un hermoso amarillo paja con reflejos verdes.
Nariz
La nariz revela una gran intensidad aromática con notas de frutas blancas maduras, toques florales, aromas balsámicos de hoja de laurel, matices de cítricos, vainilla y pastelería, así como un magnífico marco mineral.
Paladar
El paladar revela una hermosa estructura y una notable vivacidad. Los aromas de fruta, hoja de laurel y cítricos se desarrollan armoniosamente, ofreciendo una sublime persistencia y expresión.
Otras características
pH: 3.3
Acidez total: 7 g/L
Contenido de alcohol: 12.5%
Un albariño notable emblemático de Rías Baixas
La propiedad
Desde 1985, Bodegas La Val se ha establecido como una finca emblemática y uno de los pilares fundacionales de la denominación Rías Baixas, en Galicia. Ahora propiedad de la prestigiosa Casa CVNE (referencia de La Rioja), Bodegas La Val se encuentra entre las mayores fincas vinícolas de la región.
El viñedo
Con 94 hectáreas de viñedos dedicados principalmente al albariño, estos excepcionales terroirs (Vilachán, Taboexa, Arantei y Porto) dan forma a vinos de gran finura. El viñedo se extiende a lo largo del río Miño, desde las zonas más altas y graníticas de Condado do Tea (Taboexa), pasando por las terrazas de guijarros de Salvaterra (Arantei y Porto), hasta su final cerca del océano Atlántico, en O Rosal (Vilachán). Este viñedo, compuesto por parcelas de diferentes edades, suelos y climas, aporta complejidad y carácter al vino.
La añada
El temprano brote comenzó a principios de marzo después de un invierno cálido y seco. Una primavera cálida y húmeda aseguró el suministro de agua necesario para la vid. Los principales incidentes climáticos incluyeron violentas granizadas, sin impacto en el viñedo, y una ciclogénesis explosiva el 6 de junio, con vientos de más de 90 km/h que causaron algunas roturas de ramas. El verano suave favoreció una maduración lenta y equilibrada, ofreciendo un contenido moderado de alcohol y una acidez ideal.
Vinificación y envejecimiento
El Gran Añada 2019 proviene de una cosecha manual en cajas de 20 kg. Después de una estabilización en frío a 10°C, las uvas se someten a un suave prensado. La fermentación tradicional se realiza con levaduras autóctonas. El vino se envejece parcialmente en barricas de roble francés de 500 y 600 litros y parcialmente en depósitos sobre lías finas.
Mezcla
Albariño (100%)
