Aalto Bodegas y Viñedos : Aalto PS 2016

Un excepcional Cru de la Ribera del Duero, poderoso y concentrado

Prestigiosa cuvee de la magnífica finca Aalto Bodegas y ViñedosAalto PS expresa la quintaesencia del terroir de la Ribera del Duero.

La PS 2016 de Aalto rinde homenaje a la emblemática variedad de uva negra de la Ribera del Duero llamada Tinto Fino en esta región vinícola de la provincia de Castilla y Leónal norte delEspañaEl Tempranillo. La PS 2016 Aalto se elabora con cepas de entre 40 y 80 años de edad de 7 pueblos diferentes de la provincia de Burgos y otros 2 pueblos de la provincia de Valladolid.

Seleccionadas con el mayor cuidado, las uvas son cosechadas a mano antes de ser clasificadas a mano. El Aalto PS 2016 es envejecido durante 17 meses en barricas nuevas de roble americano (50%) y francés (50%).

Fruto de una cosecha calificada unánimemente como excepcional, Aalto PS 2016 presenta un intenso color rojo púrpura típico de la impronta del Tempranillo. La intensidad del bouquet aromático seduce inmediatamente a la nariz con su expresión frutal llena de frescura que revela notas leñosas discretas y bien integradas. En el paladar, las notas golosas de frutas negras y especias envuelven el paladar, dando paso a las notas de regaliz, café y tabaco. Complejo y elegante, el Aalto PS 2016 destaca por su estructura con taninos envolventes. La boca es generosa y codiciosa dando casi esta sensación de dulzura, equilibrada por una viva acidez. Listo para ser probado ahora en su brillante juventud, el Aalto PS 2016 está prometido a evolucionar bien en los próximos años.